Kaiserschmarrn
3 Personen |
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5 Eigelb 80 g Zucker 250 g Mehl 125 ml Milch 60 g Butter Salz Schale einer halben Zitrone 5 Eiweiß 100 g Rosinen |
- in eine Schüssel
geben - zugeben und schaumig rühren - zugeben - zugeben - zerlassen und zugeben - zugeben - zugeben und durchmischen - steif schlagen und untermischen - überbrühen und zugeben |
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- 1 cm dick in der
Pfanne anbacken und kleinhacken |