Kartoffelgulasch auf ungarische Art
50 g fetter Speck 2-3 Zwiebeln 1 rote Paprikaschote 1 kg Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Paprika Edelsüß Kümmelpulver Salz ½ l Brühe	- würfeln, kurz anbraten - würfeln und zugeben - in Streifen schneiden und zugeben - würfeln und zugeben - zugeben - zugeben - zugeben - zugeben - zugeben und mischen
	- 25-30 min bei geringer Hitze garen
4-5 EL saure Sahne	- unterrühren